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红糖姜茶基本介绍
由生姜和红糖制作的汤剂，红糖姜茶是用生姜、红糖制作的一道汤剂。
红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。
红糖姜茶做法
一、生姜的皮用工具去除后，切成薄薄的片，再切成细丝，然后剁成末备用。
二、往锅里放入适量水，煮沸后放入姜末，煮一会儿后再放入适量红糖，需要要根据水量的多少放，太多会过甜，太少了就失去滋味了。
三、放入红糖后要用小火继续煮10分钟左右
四、红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间更是有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状。选择红糖时，不要选散状的，也不要选浅红的，最好选硬点、大块而且颜色深红的比较纯正。
五、盛到碗里趁热喝下。不要等着放凉了再喝，那样效果就差很多了。
红糖姜茶的功效与禁忌
红糖姜茶有发汗解表（通过发汗的方式解除体表邪气）、温阳散寒（温补阳气，驱散寒邪）的功效，阴虚火旺（体内阴精亏损，出现虚火亢盛）、实热体质禁止服用。生姜有发汗解表、止咳、止吐、温阳散寒的功效。红糖姜茶主要是生姜的作用，可以缓解外感风寒导致的鼻塞、流清涕、恶寒（怕冷）无汗等症状。由于红糖生姜有辛温发散的作用，所以阴虚体质症见口干舌燥、干咳无痰、五心烦热（两手心和两足心发热，并自觉心胸烦热）者用红糖姜茶可能会导致病情加重。实热体质主要症状是口苦咽干、发热等，服用红糖姜茶也会导致病情加重，所以要禁用。食疗一般不能达到治疗作用，若想达到治疗效果，建议在中医师指导下辨证用药。
姜具有解表散寒（去除肌表的寒邪）、温中止呕（以温暖脾胃的方法来治疗胃寒引起的呕吐）的功效。红糖姜茶指的是生姜和红糖按一定配比制成的饮品，一般作为保健养生使用，不认为有任何疾病治疗作用。喝红糖姜茶一般作为饮品食用，里面所含的生姜能发汗解表（通过发汗的方式解除体表邪气），祛风散寒（祛除风邪，驱散寒邪），作用缓和，但作为食用不认为有任何治疗作用。如果在冬天喝一杯红糖姜茶，令人微微出汗，有一定祛寒作用疗效。注意的是姜茶尽量早上喝，特殊情况除外。晚上尽量不喝，建议可以早上起来的时候饮用。另外高血糖、糖尿病人群不要饮用此饮品。
有任何不适建议前往正规机构就医，不要自己盲目治疗以免耽误病情。
红糖姜茶即红糖生姜茶，具有发汗解表、温中和胃、补脾益胃的功效，对外感风寒感冒初起、身痛无汗、月经不畅等有治疗作用。红糖味辛，性温，归肝、脾经，具有补中、活血化瘀、调经、和胃降逆的功效。生姜味辛，性温，归肺、脾、胃经，具有发散风寒、温中止呕、温肺止咳的功效，可用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒的治疗。红糖与生姜合用，可增强发散风寒、发汗解表、活血化瘀、驱寒暖胃的功效，适合于外感风寒感冒、预防流感使用，同时适用于寒凝血瘀导致的月经不畅者及胃寒胃痛者饮用。另外，体质虚寒者冬季饮用红糖姜茶可强身健体。不过，阴虚内热者和实热证者，不可服用红糖姜茶。
主要成分：生姜
【来 源】为姜科植物姜的鲜根茎。
【植物形态】姜（《吕氏春秋》）
多年生草本，高40～100厘米。根茎肉质，扁圆横走，分枝，具芳香和辛辣气味。叶互生，2列，无柄，有长鞘，抱茎；叶片线状披针形，长15～20厘米，宽约2厘米，先端渐尖，基部狭，光滑无毛；叶舌长1～3毫米，膜质。花茎自根茎抽出，长约20厘米；穗状花序椭圆形，稠密，长约5厘米，宽约2.5厘米；苞片卵圆形，长约2.5厘米，先端具硬尖，绿白色，背面边缘黄色；花萼管状，长约1厘米，具3短齿；花冠绿黄色，管长约2厘米，裂片3，披针形，略等长，唇瓣长圆状倒卵形，较花冠裂片短，稍为紫色，有黄白色斑点；雄蕊微紫色，与唇瓣等长；子房无毛，3室，花柱单生，为花药所抱持。蒴果3瓣裂，种子黑色。花期7～8月（栽培的很少开花）。果期12月至翌年1月。全国大部分地区有栽培。
本植物干燥的根茎（干姜）、根茎的栓皮（姜皮）、叶（姜叶）亦供药用，各详专条。
【采 集】夏季采挖，除去茎叶及须根，洗净泥土。
【药 材】鲜根茎为扁平不规则的块状，并有枝状分枝，各柱顶端有茎痕或芽，表面黄白色或灰白色，有光泽，具浅棕色环节。质脆，折断后有汁液渗出；断面浅黄色，有一明显环纹，中间稍现筋脉。气芳香而特殊，味辛辣。以块大、丰满、质嫩者为佳。
全国大部分地区有产，主产四川、广东、山东、陕西等地。
【炮 制】生姜：拣去杂质，洗净泥土，用时切片。鲜姜粉：取鲜生姜，洗净，捣烂，压榨取汁，静置，分取沉淀的粉质，晒干，或低温干燥。煨姜：取净生姜，用纸六，七层包裹，水中浸透，置火灰中煨至纸色焦黄，去纸用。
【性 味】辛，温。
①《别录》："味辛，微温。"
②《千金·食治》："无毒。"
③《医学启源》："性温，味甘辛。"
④《医林纂要》："煨姜，辛苦，大热。"
⑤《本草再新》："煨姜，味辛，性温平，无毒。"
【归 经】入肺、胃、脾经。
①《雷公炮制药性解》："入肺、心、脾、胃四经。"
②《本草汇言》："入脾、肺、肠、胃诸经。"
③《本草经解》："入胆、肝、肺经。"
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